Увлекательный рассказ о деятельности Калифорнийской академии суши – первого в США учебного заведения, где готовят поваров этого профиля, а также об истории и культуры суши в Японии и Америке.

Название: Калифорния: Краткая история суши
Автор: Тревор Корсон
Год издания: 2009
Издательство: Амфора
Язык: русский
Страниц: 384
Формат: RTF,FB2
Размер: 10,21 Мб